বর্তমানে ঘরে ঘরে ডায়াবেটিসের রোগী। একসময় মধ্যবয়সীদের রোগ থাকলেও এখন তরুণরাও ভুগছেন এ সমস্যায়। অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, অনিয়মিত খাওয়াদাওয়া, অতিরিক্ত মানসিক চাপ ইত্যাদি কারণে বাড়ছে রক্তে শর্করার মাত্রা। আর এর জেরেই শরীরে বাসা বাঁধছে উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, থাইরয়েড, দৃষ্টিহীনতার মতো নানা স্বাস্থ্য জটিলতা।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ নয়। নিয়মতান্ত্রিক জীবনযাপন, চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ তো অবশ্যই খেতে হবে। সেই সঙ্গে ভরসা রাখতে পারেন কিছু ঘরোয়া উপায়ে। রক্তের শর্করার মাত্রা বেশি থাকলে রোজ সকালে কিছু পানীয় পান করতে পারেন। চলুন বিস্তারিত জেনে নিই-
মেথি-ধনে-জোয়ান পানি
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে মেথি আর ধনে বীজ। অন্যদিকে জোয়ান হজমে সাহায্য করে। ১ গ্লাস গরম পানিতে ১ টেবিল চামচ মেথি, আধ চা চামচ ধনে আর আধ চা চামচ জোয়ান মিশিয়ে রাতে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ছেঁকে এই পানি পান করুন খালি পেটে। শর্করা থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
দারুচিনি চা
ডায়াবেটিস থাকলে সকালে দুধ-চিনি দেওয়া চা না খেয়ে দারুচিনি চা খেতে পারেন। আরও ভালো হয় যদি চায়ে ১ চিমটি হলুদ আর আধ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে পারেন। রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে দারুচিনি।
টাইপ টু ডায়াবেটিসের মতো কোনো রোগ থাকলে শরীর ইনসুলিন হরমোনের সঙ্গে ঠিক মতো মানিয়ে চলতে পারে না। এই কাজে সাহায্য করে দারুচিনি।
বার্লি ভেজানো পানি
বার্লিতে আছে ‘বিটা গ্লুকান’ নামক সহজপাচ্য একটি ফাইবার। এই উপাদানটি রক্তে উপস্থিত অতিরিক্ত শর্করা শোষণে বাধা দেয়। হঠাৎ মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে দিতে পারে বার্লি ভেজানো জল।
বার্লি ভালো করে ধুয়ে রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন ভেজানো বার্লির সঙ্গে আরও খানিকটা পানি মিশিয়ে ফোটাতে থাকুন। মিনিট দশেক পর মিশ্রণ ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বার্লি ছেঁকে নিয়ে ওই মিশ্রণে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস বা পুদিনা পাতা মেশাতে পারেন।
রোজ সকালে খালি পেটে এই বার্লি বা যব ভেজানো পানি খেতে পারলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাবেন।
এনএম
