গরমের সময়ে ফ্রিজে দুর্গন্ধ হওয়ার সমস্যা অত্যন্ত সাধারণ একটি বিষয়। আবহাওয়া গরম থাকার কারণে ফ্রিজের ভেতরের খাবার দ্রুত নষ্ট হতে শুরু করে, যা থেকে তৈরি হয় নানা ধরনের ব্যাক্টেরিয়া এবং গ্যাস। বিশেষ করে রান্না করা খাবার, কাটা ফলমূল, শাকসবজি কিংবা দুধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রী দীর্ঘ সময় ধরে ফ্রিজে থাকলে সেখান থেকে অদ্ভুত এবং অস্বস্তিকর গন্ধের সৃষ্টি হতে পারে। এই ঝামেলার একটি জাদুকরী ও সহজ ঘরোয়া সমাধান হলো সাধারণ লবণ। ফ্রিজের এক কোণায় সামান্য লবণ রেখে দিলেই এই দুর্গন্ধের হাত থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
অনেক সময় দেখা যায় কয়েক দিনের জন্য ঢাকার বাইরে যাওয়ার সময় আমরা ফ্রিজ চালু রেখেই চলে যাই। সেই দীর্ঘ সময়ে ফ্রিজের দরজা একদম বন্ধ থাকায় ভেতরে প্রচুর আর্দ্রতা ও খাবারের গন্ধ জমতে থাকে। ফলস্বরূপ, বাড়ি ফিরে ফ্রিজের দরজা খুললেই তীব্র দুর্গন্ধের মুখোমুখি হতে হয়।
এছাড়া গরমের দিনে বারবার ফ্রিজের দরজা খোলা এবং বন্ধ করার কারণেও ভেতরের ঠান্ডা পরিবেশ ব্যাহত হয় এবং আর্দ্রতার পরিমাণ দ্রুত বেড়ে যায়। এর ফলে শুধু দুর্গন্ধই তৈরি হয় না, বরং ফ্রিজে রাখা খাবারও দ্রুত পচে বা নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। তাই গরমের এই দিনগুলোতে ফ্রিজের ভেতরের অংশ পরিষ্কার ও শুষ্ক রাখা জরুরি।
আরও পড়ুন: গরু ও খাসির মাংস ফ্রিজ ছাড়া কতক্ষণ ভালো থাকে?
এই পুরো সমস্যার সহজ সমাধান লুকিয়ে আছে রান্নাঘরের লবণে। লবণের প্রাকৃতিকভাবেই আর্দ্রতা এবং তীব্র গন্ধ শুষে নেওয়ার দারুণ ক্ষমতা রয়েছে। ফ্রিজের ভেতরে এক বাটি লবণ রেখে দিলে তা ভেতরের অতিরিক্ত আর্দ্রতা টেনে নেয় এবং দুর্গন্ধ নিমেষেই দূর করে দেয়। যখন ফ্রিজের ভেতরের আর্দ্রতা ও গন্ধ কমে আসে, তখন ফ্রিজের কুলিং সিস্টেমের ওপর বাড়তি কোনো চাপ পড়ে না। মেকানিজমের ওপর চাপ কম পড়ার কারণে ফ্রিজের কার্যক্ষমতা ভালো থাকে এবং ফ্রিজের আয়ুও অনেকাংশে বেড়ে যায়।
এই পদ্ধতিটি কার্যকর করতে একটি ছোট বাটি কিংবা খোলা পাত্রে ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম লবণ নিয়ে নিতে হবে। এরপর বাটিটি ফ্রিজের ভেতরের যেকোনো একটি সুবিধাজনক কোণায় রেখে দিতে হবে। তবে একটি বিষয় বিশেষভাবে মাথায় রাখা প্রয়োজন যে, প্রতি ১৫ থেকে ২০ দিন পর পর এই পাত্রের লবণ পরিবর্তন করে নতুন লবণ দিতে হবে। কারণ দীর্ঘ সময় ধরে আর্দ্রতা শোষণ করতে করতে লবণের কার্যকারিতা এবং গুণাগুণ পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়।
ফ্রিজের গন্ধ দূর করার এই কাজে সাধারণ লবণের চেয়ে মোটা দানার লবণ ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। তবে কোনো কারণে যদি ফ্রিজে লবণ ব্যবহার করতে না চান, তবে বিকল্প হিসেবে বেকিং সোডা ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকিং সোডাও ফ্রিজের ভেতরের দুর্গন্ধ ও জীবাণু দূর করার ক্ষেত্রে অত্যন্ত উপযোগী এবং কার্যকর একটি উপাদান। লবণের মতোই একই নিয়মে একটি ছোট খোলা বাটিতে বেকিং সোডা ভরে ফ্রিজের ভেতর রেখে দিলেও চমৎকার ফলাফল পাওয়া যায়।
এজেড
